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Les 540 producteurs de la coopérative CACAO NICA sont les pionniers de l'agriculture biologique du cacao au Nicaragua. Ces paysans préservent des cacaoyers anciens dans leur milieu naturel avec une culture sous couvert forestier. Ils pratiquent ensuite une fermentation et un séchage traditionnels de leurs fèves.
Ce chocolat nous offre des saveurs surprenantes et savoureuses de fruits secs en bouche. Ces arômes proviennent des variétés de cacaos Criollo et Trinitario. Ces deux cacaos donnent au chocolat une saveur de fruits secs et de noisettes fraîches.
Ingrédients : Pâte de cacao du Nicaragua 66%*, sucre de canne*, beurre de cacao*. Cacao : 75% minimum dans le chocolat.
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.
Tablette à croquer de 100 grs net.
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