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Ce riz long grain tendre et léger provient de Surin au nord est de la Thaïlande, à la frontière du Cambodge. Il est cultivé de manière traditionnelle : engrais verts et extraits naturels de plantes remplacent engrais chimiques et pesticides. Cette varieté de riz est reconnue en Thaïlande pour sa qualité.
La coopérative des producteurs de riz de la région de Surin a été créée en 1997, mais le processus de regroupement des membres avait démarré dès 1993. Grâce au supplément du Commerce Équitable versé chaque année depuis sa création, la coopérative a pu investir dans un centre de décorticage, triage et conditionnement du riz plus performant et évitant les multiples transports entre les différentes étapes de transformation.
Ingrédient : Riz blanc long grain de Thaïlande.
Paquet de 500 grs
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