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Spiruline de Haute-Provence 100g
Spiruline de Haute-Provence 100g
19.00EUR
Gélules acerola Bio 400mg
[RDV350430]
17.95EUR

Description et habitat :
L'acérola est un arbuste qui atteint 5m de hauteur dans la forêt sèche à feuilles caduques. Il produit une abondance de fruits rouges brillants de 1-2 cm de diamètre, contenant plusieurs petites graines, qui ressemblent à la cerise européenne. Pour cette raison, l'acérola est également connu comme cerise des Antilles, des Barbades ou portoricaine. Les fruits mûrs sont juteux et mous avec une saveur plaisante et un goût âpre. L'acérola est natif du nord de l'Amérique du sud, de l'Amérique centrale et de la Jamaïque.

Utilisations traditionnelles : Le jus d'acérola est aussi commun et populaire au Brésil que le jus d'orange en Europe. En tant que remède naturel, une poignée de fruits frais est consommée dans les cas de fièvre ou de dysenterie. L'acérola y est aussi utilisée comme anti-inflammatoire, astringent, stimulant du foie et du système rénal, diurétique et soutien à la fonction cardiaque. Elle est employée comme aide nutritive dans les cas d'anémie, de diabète, de fort taux de cholestérol, de problème de foie, de rhumatisme, de tuberculose et pendant la convalescence. En Amérique du nord et en Europe, l'usage de l'acérola est dû principalement à sa forte teneur en vitamine C, qui est considérée dans les pratiques médicales conventionnelles et alternatives comme un anti-oxydant puissant.

Utilisations actuelles et principes actifs :
Jusqu'à ce que l'on découvre le camu-camu, l'acérola était considérée comme la plus riche source connue de vitamine C naturelle. Les oranges apportent de 500 à 4000 parties par million (ppm) de vitamine C, ou acide ascorbique, alors que lors des tests, l'acérola fournit de l'acide ascorbique à une hauteur de 6000 à 172000 ppm. L'acérola peut contenir jusqu'à 4,5% de vitamine C, par rapport aux 0,05% d'une orange pelée. La teneur en vitamine C de l'acérola dépend d'un certain nombre de facteurs tels que la maturité, la saison, le climat et la localité. Lorsque les fruits commencent à mûrir, ils perdent une bonne partie de leur teneur en vitamine C, pour cette raison, la plupart des produits à base d'acérola commercialisée sont issus de récoltes des fruits encore verts. L'acérola apporte aussi deux fois plus de magnésium, d'acide pantothénique (vit. B5) et de potassium que l'orange. Elle contient aussi de la vitamine A, de la thiamine, de la riboflavine, et de la niacine (vitamine B3) à des concentrations comparables à celles d'autres fruits. Jusqu'ici, 150 autres constituants ont été identifiés dans l'acérola. En plus de l'acide ascorbique et des autres vitamines mentionnées ci-dessus, l'acérola contient: 3 methyl-3-buténol, acide déhydroascorbique, calcium, dextrose, acide diketogulonique, fructose, acide hexadécanoïque, fer, limonène, acide l-malique, phosphore, protéines. De récentes recherches en cosmétologie ont indiquées que la vitamine C est un puissant anti-oxydant qui piège les radicaux libres de la peau et des extraits d'acérola sont maintenant intégrés dans des produits de soins pour la peau qui luttent contre le vieillissement cellulaire. En plus de sa teneur en vitamine C, l'acérola contient des sels minéraux qui ont démontré aider à la reminéralisation des peaux fatiguées et stressées, et ses mucilages et protéines ont des propriétés hydratantes et favorisent les traitements capillaires.

L'extrait sec d'acérola :
Les cerises d'acérola sont cultivées suivant les principes de la biodynamie. Une fois lavés, les fruits sont soigneusement triés à la main et passent par un processus de pointe, ayant pour résultat un jus naturel d'acérola qui est concentré et pasteurisé à 80°C puis séché/pulvérisé en une poudre hygroscopique fine.

Le municipe d’Urucará, créé en 1887, est situé à 260km de Manaus, la capitale de l’Etat d’Amazonas. La population est composée principalement de caboclos, les métis amazoniens. Le Centre d’Entraînement Rural d’Urucará (CETRU) fut fondé en 1972 par les producteurs ruraux des communautés d’Urucará. Les objectifs étaient la formation des producteurs de la région et l’éducation de leurs enfants (école agricole, cours spécialisés). Les autres objectifs étaient le développement de la production avec une attention particulière à la qualité des produits obtenus. En 1994 il a reçu un soutien financier de l’Union Européenne et d’ONGs pour « ses activités de formation à l’environnement ». En 2001, la coopérative Agrofrut a été créée pour défendre commercialement l’activité des producteurs d’Urucará. L’activité d’Agrofrut est présentée comme une réponse à la situation économique difficile des producteurs locaux. En effet, la mise en place par des voies institutionnelles de programmes de développement de productions agricoles a souvent obligé les producteurs à emprunter auprès de banques, à acheter semences, engrais, pesticides…, pour finalement se retrouver endettés.
Dans une même logique restrictive, les emprunts bancaires ne sont attribués qu’à ceux qui acceptent de produire selon ces conditions qui mettent en danger la santé des producteurs et leur environnement naturel. Cette situation est dénoncée par les responsables d’Agrofrut qui souhaitent rendre accessibles des opportunités alternatives. Pour cela, ils ont mis en place une démarche de qualité qui a été validée par la certification du guarana en Agriculture Biologique par Ecocert Brésil en mars 2006. Cette démarche de qualité s’appuie sur la préservation du guarana natif et sa mise en valeur à travers la torréfaction traditionnelle dans des fours en argile. De plus, afin de garantir des retombées sociales intéressantes pour la communauté, la coopérative a noué un partenariat commercial avec RDV Productions, sur la base d'un commerce juste.

Télécharger la fiche filière au format PDF en cliquant ici

Ingrédients: fruits d'acérola (50-60%), maltodextrine (manioc). Extrait à 17%. 100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Respectez les conseils d'utilisation.
Boîte réutilisable : 120 gélules de 400mg soit 72 grs net


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