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Lorsque le fruit du muscadier est mûr, il s'ouvre et laisse apparaître le noyau. La noix de muscade est alors débarrassée de son enveloppe, le macis. Cette noix de muscade bio est particulièrement douce et parfumée. Elle est un accompagnement idéal pour vos purées de légumes et se marie bien avec les clous de girofle et la cannelle.
La coopérative SOFA au Sri Lanka a été créée en 1997, la coopérative accompagne ses membres dans la diversification de leur production.
Ainsi, pour compléter leurs revenus, les producteurs de thé vendent les épices qu'ils produisent. Tous les produits commercialisés par la coopérative SOFA sont bio. Les producteurs s'assurent ainsi des revenus plus élevés et plus stables tout en préservant leur santé et leur environnement
Ingrédient : 100% noix de muscade issue de l'agriculture biologique
Sachet de 30 grs
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