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Cette association de quinoa et de flocon d'avoine constitue une véritable source de nutriments, vitamine B1, minéraux (notamment phosphore, magnésium, fer) et fibres, pour contribuer à votre équilibre alimentaire.
Cultivé depuis plus de 2000 ans sur les hauts plateaux andins, le quinoa est la graine sacrée des Incas, réputée pour ses qualités nutritionnelles. La variété "royal" ne pousse que sur l'altiplano bolivien à plus de 3600 mètres d'altitude. C'est la seule variété à pouvoir résister ces conditions de cultures. Le grain obtenu est plus gros, plus clair et plus riche en protéines.
La coopérative CECAOT compte 273 producteurs qui dépendent principalement de la culture du quinoa au regard de la pauvreté des sols très sablonneux dans cette région. Un complément de revenus est cependant obtenu grâce à la vente de viande de lama et à l'artisanat local. Grâce au commerce équitable, un programme de formation et d'assistance technique a pu être mis en place, en renforçant le rôle des femmes dans la coopérative aux postes de production mais aussi d'administration et de gérance.
Ingrédients : flocon d'avoine 50%, flocon de quinoa royal 50%. Produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable
Paquet de 500 grs
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