Ce chocolat au lait et aux noisettes est issu du commerce équitable.

Le chocolat provient de la coopérative Kuapa Kokoo au Ghana. Au Ghana, on cultive le cacao depuis 1868. Ce pays est aussi le 2ème producteur de cacao au monde, après la Côte d’Ivoire. Kuapa Kokoo travaille avec 300 « sociétés villageoises » regroupant 30 000 fermiers. Les producteurs participent à la gestion démocratique de l’organisation. Chaque société choisit un comité de 7 membres (président, trésorier, secrétaire…). Fait notable, 2 des 7 membres sont des femmes. Chaque comité délègue 3 mandataires à l’assemblée générale annuelle, dont une femme.