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Le cacao de ces galettes provient de République Saint Domingue. Les petits planteurs affiliés à l'organisation CONACADO cultivent de façon traditionnelle des variétés criollo et trinitario qui donnent un cacao fin et typé. L'organisation de producteurs a mené une action de développement du cacao fermenté de haute qualité.
Le quinoa est cultivé sur l'altiplano bolivien à plus de 4000 mètres d'altitude. Cette petite graine ronde, riche en fibres et surtout en protéines végétales, a des propriétés nutritionnelles remarquables. Ces galettes sont d'ailleurs sources de fer, magnésium et phosphore. Ce quinoa provient de la coopérative de petits producteurs CECAOT qui rassemble plus de 250 familles.
Ingrédients : Farine de blé, farine et billettes de quinoa 24.5%, sucre de canne, beurre, cacao en poudre 3.3%, (correcteur d'acidité, carbonate de potassium), oeuf en poudre, sel, extrait naturel de cacao, poudre à lever: carbonate d'ammonium et carbonate acide de sodium, lait écrémé en poudre. Peut contenir des traces de coque, arachides, soja et sésame.
Paquet de 120 grs 3 sachets de 5 galettes
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