|
Cet assortiment de curry contient du curry feuilles, du curry doux, du curry fort, du curcuma.
Curry doux: Ce mélange est composé des épices suivantes, en proportions variables: coriandre, fenouil, poivre, noix de muscade, gingembre, cardamome, clou de girofle, cannelle, cumin, feuille de curry, curcuma.
Curry fort: Ce mélange est composé des épices suivantes, en proportions variables: curcuma, fenouil, muscade, poivre noir, cardamome, clous de girofle, cannelle, citronnelle, feuilles de curry.
Curry feuilles: Elles proviennent des arbustes à curry. Elles peuvent être utilisées en dispersion dans des plats à base de légumes, de poissons ou de viandes.
Curcuma: Le curcuma est aussi nommé "safran des Indes". Il colore et aromatise les currys, les légumes, le poisson et le riz
Les épices du Sri Lanka sont réputées pour leur excellente qualité. Ces épices sont importés de Podie. Cette Organisation les achète à des groupements de producteurs situés à Colombo, Kurunugela, Kandy et autour de Pilimatalawaen. Chez Podie, une cinquantaine de femme travaillent au conditionnements ou à la transformation des épices. Elles reçoivent une formation professionnelle mais également une formation scolaire et bénéficient d'une caisse mise en place par Podie pour les indemniser et leur préparer une retraite.
Composition: un sachet de curry feuilles 5grs, un sachet de curry doux 20grs, un sachet de curry fort 20grs, un sachet de curcuma 20grs.
Poids net 65grs Produit et emballé au Sri Lanka.
|
