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Le thé blanc impérial est un "grand cru" du thé. Son appelation prestigieuse se justifie pour deux raisons :
- la cueillette dite "impériale" qui consiste à prélever le bourgeon terminal de l'arbuste (délicatesse et précision sont de mise lors de cette récolte d'exception)
- la couleur du bourgeon lui-même : sa jeunesse et sa richesse se caractérisent par un doux duvet de couleur blanche. On compare souvent sa texture à celle des pétales d'edelweiss.
Le thé blanc est cultivé sur les plans de la varieté China. il en existe deux types : le Yin Zhen et le Baï Mu Dan (pivoine blanche) : c'est ce thé blanc qui est proposé ici. Son originalité naît de la transformation du bourgeon en infusion : une fois les bourgeons fraîchement récoltés, ceux-ci sont délicatement séchés et se flétrissent progressivement avant d'être torréfiés. La tasse obtenue après infusion est très cristalline. Vous serez surpris par la légèreté et la fraîcheur de ce nectar.
Ingrédient : 100% thé blanc Baï Mu Dan
Sachet fraicheur de 80 grs
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