Le thé Oolong trouve son origine dans la province chinoise de Fujian. Son nom, qui signifie "dragon noir", est issu d'une légende chinoise, qui raconte qu'un planteur vit surgir un dragon noir d'un théier. Ce thé vert est semi fermenté d'est à dire qu'il a subi une légère oxydation permettant aux huiles essentielles de se révéler. En Chine, il est aussi appelé Wu Long ou désigné à partir de la couleur de son infusion: bleu vert. Il a été cultivé dans le respect des principes biologiques et en harmonie avec la nature et l'homme. Il provient directement de Fujian, terre qui a donné naissance à un grand nombre de thé Oolong renommés.

Intermédiaire entre le thé vert et le thé noir. Ce thé est semi fermenté car il contient peu de théine et peut donc être consommé en fin de journée. Boisson idéale l'après midi accompagné de gourmandises, ce Oolong vous livre ses notes boisées de châtaigne et noisette.