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La lentille coraïl est une légumineuse délicate et nourrissante, qu' on utilise pour fertiliser naturellement la terre des montagnes. On l’appelle communément ’addas’’. Séchée sur pied, puis décortiquée, elle illumine de sa couleur originale les plats, les soupes ou les salades, seule ou accompagnée de riz.
Ces lentilles coraïl sont issues d'un programme de soutien aux agriculteurs défavorisés du Liban. Une coopération Artisanat Sel France, Fair Trade Lebanon et Societé de Saint Vincent de Paul du Liban.
Fair Trade Lebanon est une ONG (Organisation Non Gouvernementale) créée pour soutenir les fermiers libanais dans leurs conditions de vie désastreuses. L'aventure a commencé en 2004. Fair Trade Lebanon a mis en place un réseau de production en partenariat avec les organisations civiles locales et d'autres ONG. FTL a financé des projets et recherché de nouveaux marchés.
Plus d'infos : http://www.fairtradelebanon.org
Ingrédient : 100% Lentilles corail décortiquées
Sachet de 500 grs
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